1材料就是这些，小排冷水浸泡30分钟，中间换一次水 2炒糖色，一定站旁边盯着，不可以离开，火候很重要，火不能...
1排骨焯水备用，可以放点料酒去腥。 2藕削皮切块，萝卜洗净切块。 ...
1排骨冷水煮开去脏气，清水洗净控水！土豆削皮切厚片！青椒切段！葱姜蒜大料备好！锅中倒油七八成热放糖炒糖色！到排骨翻炒至金黄放葱 姜蒜 大料类，炒出香味...
1排骨洗干净后热水焯去血沫并沥去水。 2排骨水分炒干后倒入开水，水要没过排骨。大火煮沸后转小火，依次调入老...
1准备好所有材料，生姜切片蒜瓣，土豆彩椒洗净切块 2排骨洗干净飞水，煮出血水浮沫之后捞出沥干 ...
1 排骨剁小块，入凉水中大火煮开 2排骨中的污血都形成了浮沫，用筷子夹着在水里涮涮，就不用再过水洗了 ...
1准备好食材 2排骨洗干净砍成小块，放腌料，加入约30ml清水腌制10-15分钟。 ...
1排骨改刀剁成小段 2煮锅烧开水，把排骨焯烫一下捞出 3洗去浮沫备...
1食材是这些 2将佐料切成图中形状 3烧开水，将排骨放入煮开去浮沫...
1肋排洗净，冷水下锅，烧开后加一点料酒（去除肉的腥膻味）煮几分钟，捞起，让肋排焯水的作用是去除血沫跟杂质，排骨的口味会更好。 ...
