1排骨改刀剁成小段 2煮锅烧开水,把排骨焯烫一下捞出 3洗去浮沫备用
1排骨改刀剁成小段
2煮锅烧开水,把排骨焯烫一下捞出
3洗去浮沫备用
4葱姜,胡椒粒和八角,还有香叶忘了拍了
5炒锅放2勺油,放入白糖,小火炒
6一直把糖炒化,成褐色浮沫状态在油面上
7放入排骨,改大火翻炒
8不要着急,把排骨炒出油,外皮微焦的状态
9加水,水微微末过排骨
10再加入备好的八角,胡椒粒,盐,蚝油,和香叶,烧开后,改小火慢炖
11洋葱切成1厘米见方的快状
12大约40分钟后,炒锅内水烧干
13放入洋葱
14在翻炒出油即可
15香香的