1准备材料。 2将将泡发的黑木耳切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末。 ...
1切好的肉丝。用清水洗一二遍,抓一抓,去掉一些水份。然后添入料酒少许,蛋清1个、淀粉10克抓匀,最后添入食用油再抓匀。 ...
1 猪里脊肉切丝,用冷水浸泡直至泡出血水,同时黑木耳温水泡发 2 肉丝加入料酒、淀粉、盐、少量植物油腌制半小...
1腌肉料——小苏打2克、盐、味精、糖少许,这个没定量,根据每个人的口味(猪妈的比例是:盐3克、味精1克、糖2克)亲们可以参考一下——加入两勺清水,搅拌匀 ...
1把里脊肉切成细丝,用生抽1汤匙,胡椒粉适量,料酒1汤匙,水淀粉1汤匙抓匀腌制10分钟。 2胡萝卜、青椒切丝。准...
1胡萝卜切丝,青椒洗净去蒂切丝,木耳撕成小块备用。 2瘦肉洗净切丝,并用盐,胡椒粉,料酒,蛋清,和淀粉上浆...
1将泡发的木耳、尖椒、胡萝卜、冬笋切成丝;葱姜蒜切末 2将里脊切成丝,提前用料酒、胡椒粉、少许盐、水淀粉、...
1肉切丝,加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟; 2水发木耳、青椒切丝。(这次青椒就剩一个了,只好再用了一个红椒...
1猪里脊肉切丝,用少许盐、胡椒粉、料酒、生抽、水淀粉、花椒粉、鸡蛋清抓匀,静置。泡姜、泡椒、大蒜切碎,一大勺豆瓣酱放一起,香葱切末,小米辣切段备用 ...
1里脊肉切成0.3cm厚的片,再切成0.3cm宽的细丝,加水淀粉(8ml),剁碎的郫县豆瓣(5ml),酱油搅拌均匀腌制。 ...