1将牛腱子肉洗净切大块，然后将牙签在肉块上戳很多小孔； 2将生姜拍散，生姜切片放入装有牛肉的盆子里，然后撒...
1准备好食材，牛腩切成大小均匀5厘米左右的块状。 2 锅中放入适量冷水，牛肉块放入锅中，大火烧开，焯水去血沫...
1牛里脊肉切薄片。 2 用料酒、生抽、干淀粉和黑胡椒粉抓匀腌制20分钟。 ...
1 牛肉洗净后顶刀切片，杭椒彩椒改刀。 2这道菜特别入味又下饭，不用盐不用鸡精，全凭葱伴侣6月香辣椒酱和有所...
1水烧开，然后把浸泡后或者飞过水捞起的牛肉，连同材料中的1一起，放入开水中，加入料酒。 2再次煮滚后可能还会...
1主要材料备齐； 2牛肉片成均等大小的薄片，姜蒜切末，芹菜、油麦菜洗净切段沥干备用；（干辣椒切段、蒜苗切末...
1市场买的两块新鲜上好的牛腱肉，还带着很多牛筋。 2准备香料：桂皮、八角、高良姜、山奈、小茴香、甘草、桅子...
