1 排骨洗净还要剁半； 2葱姜蒜等洗净切段切片； 3排骨凉水下锅，...
1肋排3根 2切穿4cm才的块 3备好大料 待用 1肋排3根 2...
1排骨用水泡一会，冲洗干净。冷水开盖下锅。用冷水是为了尽可能的煮出排骨内的血水，开盖是为了尽快排掉异味 2 ...
1准备好食材，洗干净备用。 2葱打结，姜切片备用。 3排骨放入汤锅...
1新鲜排骨冷水浸泡40分钟去血水，中间换次水。 2姜切片，八角洗净。 ...
1准备好的排骨，洗干净； 2葱，姜，洗干净，切好； 3清水放1片姜...
1排骨开盖凉水入锅，凉水入锅可以使血水更好的浸出，开盖能使异味漂出。 2排骨开盖凉水入锅，凉水入锅可以使血...
1准备好原材料。 2生姜切成片。大葱切成段、香叶用手拍一下，将其筋折断，这样更容易散发出香味。 ...
1牛肉切块，要比你所希望成品的大小略大，因为烹饪牛肉会使其回缩一些。要注意的是，块越大，需要炖的时间就越长。切好后放在冷水里浸泡10分钟，然后倒掉泡出...
1牛肉洗净后切成2-3厘米见方的小块，加入清水没过牛肉表面，然后放入花椒粒，浸泡45分钟 2倒掉浸泡出的血水，将...
