1现杀黑鱼一条，即烧即杀，我喜欢买一斤半到二斤左右黑鱼，太大太小都不好。选的黑鱼颜色要深，肚子要小，内脏体积很小没油最佳。 ...
1做好酸菜鱼的一个重要环节就是切鱼片，选花鲢鱼，去鳞洗净，将鱼平放在砧板上，剁去鱼头，然后刀紧贴鱼骨横向平切，取下整块鱼肉； ...
1白鲢或者花鲢一条 2去鳞去内脏，去除鱼头，鱼头我这次没有用，可以另外做剁椒鱼头或者鱼头酸菜粉丝汤，鱼身就...
1晚上接孩子迟了，没买到他爱吃的鲈鱼，所以随便称了条草鱼。 2把鱼清理干净，分出鱼头尾，切片或切段。 ...
1叫卖鱼帮你杀鱼起肉，鱼骨切段 2把鱼洗净，开始切片，先把鱼腩切开 ...
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1 草鱼刮去鱼鳞，掏出鱼鳃，刨肚去除内脏，洗净，再将鱼肚里的黑膜撕掉； 2洗干净的鱼，剁去鱼头，鱼身横切延鱼...
1把鱼清理干净，切成小块 2酸菜和料 3腌肉粉和料酒少许、不用太多...
1将鱼洗净，剪成段，（这个是用安利的剪子剪成的，那个剪子超好用，友情推荐，绝不是广告）用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。 ...
1 黑鱼洗净切片，豆芽洗净，酸菜改刀，西红柿切片 2鱼片加料酒，盐，胡椒粉，蛋清，生粉搅拌均匀，入冰箱冷藏10...
