1新鲜的草鱼一尾，宰杀清洗干净，将鱼去头，剔骨，取下两面净鱼肉；鱼头从中间片开；鱼骨剁成小块 2将鱼肉顺着...
1 准备好酸菜 2鱼肉切簿片，切成蝴蝶片 3切好的鱼片用盐腌制一下 ...
1做好酸菜鱼的一个重要环节就是切鱼片，选花鲢鱼，去鳞洗净，将鱼平放在砧板上，剁去鱼头，然后刀紧贴鱼骨横向平切，取下整块鱼肉； ...
1忘了拍步骤了。我就写一下吧，希望能看懂哈~1、先把鱼头单独剖开，一剖两半。然后把鱼身顺着脊背的大骨头切成两片，如图这样，这是切好的大块。肚子上的大鱼...
1将鱼切薄片放入器皿中，将料酒食盐淀粉胡椒粉放入鱼肉均匀拌好，腌制十分钟 2青花椒适量，干辣椒切段，大葱切...
1白鲢或者花鲢一条 2去鳞去内脏，去除鱼头，鱼头我这次没有用，可以另外做剁椒鱼头或者鱼头酸菜粉丝汤，鱼身就...
1去市场买一条淡水鱼，吃过的黑鱼或清江鱼都不错，肉嫩刺少，买鱼搭配的酸菜包，最近用的李记枭雄，味道不错。 ...
1晚上接孩子迟了，没买到他爱吃的鲈鱼，所以随便称了条草鱼。 2把鱼清理干净，分出鱼头尾，切片或切段。 ...
1叫卖鱼帮你杀鱼起肉，鱼骨切段 2把鱼洗净，开始切片，先把鱼腩切开 ...
1草鱼片洗干净，一手按着鱼片，一手用刀斜切将草鱼肉片成薄鱼片。 2片好的鱼片放置一边备用。 ...
