1 最好要寸排，骨头越细的那种越好，说明猪岁数比较小，肉嫩，而且小骨头不压分量 2处理好排骨，买小寸排最好，...
1猪小排剁成小块，焯水。 2加入八角，葱姜煮10分钟，捞出控干。 3...
1排骨剁小块，洗净，凉水下锅，点燃天然气灶 2水开后，撇去浮沫 3捞出，温...
1排骨清洗干净。 2锅中注入适量水，下入排骨烧开，焯去血水，洗去浮沫。 ...
1排骨洗净开水焯烫过凉 2炒锅倒油爆香葱姜。 3倒入排骨翻炒。 ...
1猪肋排斩成小块，用清水浸泡约20分钟，中途反复换水以去血水，直至排骨变为粉白色 2将排骨放入炒锅内，加入清...
1蒜剁碎，葱切颗粒 2肋排切小块 3加点盐、胡椒粉和地瓜粉裹匀 ...
1猪小排剁小块冷水泡出血水 2捞出沥干，加一勺生抽，少量料酒，胡椒粉腌制 ...
1小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。 2用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香...
1猪肋排洗净斩成10公分左右长段，把猪肋排、八角、桂皮、香叶，精盐放入高压锅，添入没过猪肋排的清水。 2开锅...
