1将排骨斩成40mm长的段，用清水反复洗净备用。冰糖提前敲成小碎块 2炒锅里将水烧至80度左右的温水，放入排骨焯...
说到糖醋排骨，这可是厨房里的“万人迷”，酸甜的味道让人停不下筷子！但你知道吗，这道菜的“灵魂”可不仅仅是糖醋，还得讲究火候和食材的搭配。比如说，有人喜...
1请店主把排骨斩成小段，冲洗干净， （排骨两头不规则的用来炖藕，留 下中间排骨净重是500克） ...
1首先！排骨要买得好，买得妙，买得呱呱叫！肥瘦均匀招人喜欢，就像一个身材匀称的女孩人人爱~食材买得不好菜就逊了一半…要是你用炖汤的大排骨来做这道菜…就...
1小排、花椒、料酒、生抽、老抽、醋、芝麻、冰糖等备料 2小排冷水焯水，加入姜片同煮 ...
1准备500g肋排，均匀切块备用。 2姜切片。锅内倒入清水，放入排骨和姜片。 ...
1准备好食材 2 排骨洗干净剁成小块。放腌料、约25ml水腌制10-15分钟。 ...
1排骨切块，焯滚水去掉血末。 2油锅熬糖，至融化 3转小火至小细泡...
1排骨冲洗干净，用水泡30分钟左右，喜欢这样泡，把一些血水泡出来。 2糖醋汁：1勺料酒，2勺生抽，3勺白糖，4勺...
1排骨洗干净，过几遍冷水，擦干水分待用。 2蒜瓣剥好。 3起油锅，...
