糖醋排骨的做法

1准备食材 2热锅放油，油热后放入葱和姜片 3大火炒到能闻见葱的香味

1准备食材

2热锅放油，油热后放入葱和姜片

3大火炒到能闻见葱的香味放入排骨

4排骨煎至二面微黄

5 煎的时候把调料做好，糖、醋、生抽443调好备用，加入黄酒，加入调料，翻炒均匀

6 加入水，没过排骨，大火烧开，转小火炖二十五分钟，转大火收干

7收干，出锅

8 成品

9成品

糖醋排骨是一道经典的受欢迎的菜，酸甜可口的糖醋排骨没几个人不爱，我家大的小的每周钦点的就是糖醋排骨。

小贴士

1.排骨没飞水，喜欢飞水的就飞下，没谁规定一定要飞水，飞水的作用就是去腥，烧的过程中加了姜片和黄酒，有去腥的作用。2.放葱烧有人会说烂了，放油锅炒到变色出香味，成品可以自己尝下烂不烂，其实那葱比排骨好吃。3.443说的是糖、香醋、生抽比例