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可乐鸡翅的做法

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1排骨切小块,冷水下锅,水开后撇去浮沫,加入葱姜蒜,八角,花椒,加少许盐,几滴醋,转小火炖1小时左右 2捞出排骨,沥干水分

1排骨切小块,冷水下锅,水开后撇去浮沫,加入葱姜蒜,八角,花椒,加少许盐,几滴醋,转小火炖1小时左右

可乐鸡翅的做法

2捞出排骨,沥干水分

可乐鸡翅的做法

3盛出一小碗排骨汤备用

可乐鸡翅的做法

4锅中热油,加适量糖炒出糖色

可乐鸡翅的做法

5放入排骨,炒至上色后加入料酒,酱油,醋

可乐鸡翅的做法

6加入排骨汤,转小火闷20分钟左右,然后开大火收汁

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7收汁过程中加入少许冰糖,汁收干后沿锅边再倒入少许醋

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8出锅,撒上白芝麻

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9配上之前做好的冬瓜排骨汤,一份排骨两道菜

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