糖醋排骨的做法
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1将肋排清洗干净切条 2放到开水里焯烫一下捞出控干水分 3准备好葱姜
1将肋排清洗干净切条
2放到开水里焯烫一下捞出控干水分
3准备好葱姜片,花椒大料和香叶
4将调料放到控干水分的排骨里
5加入料酒
6加入适量生抽
7加少许盐搅拌均匀
8电压力锅内胆里放水,放一个蒸架
9将拌匀的排骨放进去,定自选保压20分
10排骨蒸好以后,待蒸汽跑完以后端出来将排骨拣出来
11炒锅烧热加入玉米油
12油热以后下入排骨煸炒
13煸炒到排骨表面焦黄
14准备好由一勺料酒,两勺陈醋,三勺白糖,四勺生抽,五勺清水勾兑好的碗汁
15待排骨焦黄以后倒入碗汁
16翻炒到汤汁收干
17加入少许熟芝麻
18出锅装盘开吃
上次做了糖醋素排骨,老公大呼没吃过瘾,正好我团购了小肋排,决定今天趁着周末给他做个糖醋真排骨哈,但是糖醋排骨的做法都用油炸,感觉刚吃过油炸的素排骨,今天还是做个少油版的糖醋排骨吧,更健康一些。但是做好一吃也不错的,非常好吃不比油炸的差。