1食材备齐； 2牛排切成方形牛肉粒，加入盐、蚝油、白葡萄酒、黑胡椒、生抽、水淀粉拌匀腌渍半个小时； ...
1 牛腱子泡清血水后洗净 2准备调料包，生姜片和小葱（调料包是买牛肉的时候送的，里面都是去腥的调料） ...
1牛肉洗净，加入食用油1汤匙，拌匀腌制15分钟。 2芥蓝只取嫩茎嫩叶，洗净。 ...
1牛腱子切成两段（我的1kg牛腱子一根是完整的，另外是半根，所以图示为3段），用冷水浸泡30分钟去除牛腱子里面的血水。 ...
1牛肉洗净，切成约4--5厘米长、2.5厘米宽的薄片 2放入干淀粉，少许盐和鸡精抓匀（牛肉本身有水分，不用加水，实...
1把牛腩切大块，入冷水锅里汆水，汆去血污和异味。 2将牛肉切成3*4厘米大小的块，加入葱段和姜块，并放入温水，...
1还消灭了厨余金针菇，我不喜欢这个口感！过～牛肉用玉米淀粉，料酒，少量酱油，少许盐，少许蛋清姜末调味，冰箱里冷藏（看很多推荐2小时）我一般切好很多牛...
1 牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用热水清洗干净。 2配料洗干净切块，（土豆块泡水里）待用。 ...
1准备食材。牛肉1000克、白萝卜500克、香菇200克、小红辣椒5克、香菜10克、姜10克、蒜15克、八角2个、干红辣椒5克、豆瓣酱20克、味极鲜酱油10毫升、盐8克、白...
1牛腩浸泡1小时，中间换水，洗去血水 2牛腩剔去表面的杂膜和多余的肥油，切大块 ...
