1将鱼收拾干净，洗净后，在鱼身斜切几个切口，不要切断 2在鱼身上加入盐、料酒抹匀，静置20分钟去腥备用 ...
1先把鱼改刀 切好 用生抽葱料酒 腌一下鱼约10分钟后用水冲洗后裹芡粉 过油炸鱼至金黄，捞出，锅内留少许油把葱姜蒜爆香 ，入郫县豆瓣酱炒香后放番茄，炒至流...
1将鱼洗净剁成长方块 2放少许面粉加淀粉、五香粉、盐抓匀 3锅中放...
1制作蛋糕面糊：牛奶650g、低筋面粉240g、细砂糖90g、鸡蛋4个、抹茶粉10g、黄油50g。 2面糊过筛，放入冰箱冷藏1...
1. 首先原料大集合，马斯卡彭不能加热，早点拿出来室温软化。同时准备一碗冰水400ml泡入10g吉利丁片，泡软备用。 ...
1先清洗干净鱼的腹腔，现在的水体都有不同程度的污染，所以鱼的腹腔中都有黑膜！ 2在鱼的两侧刈上花刀——这样可...
1 可以先把料汁准备出来，用姜汁1茶匙、香醋1茶匙、生抽1/2茶匙调成味汁，将虾摆盘后蘸食即可；姜汁的做法：姜切块儿后捣烂挤出汁，姜汁起到增香祛寒的作用，...
1准备食材。 2 在烤碗内壁上涂一层黄油，再将少量细砂糖倒入烤碗内，转动几圈，使碗内壁均匀的沾上一层糖粒，将...
1将大虾洗净，去掉虾须、虾枪、虾脚、沙线。 2倒入适量料酒腌制10分钟。 ...
1鲤鱼去鳞洗净后切几刀，放入盐，用手搓匀后腌一会。 2锅烧热后倒油，放入姜丝炝锅。把腌好的鱼放入锅中煎一下...
