孜然牛肉的做法

1备好材料 2 牛肉切薄片，加盐、白糖和少许鸡粉拌匀，淀粉加适量水调匀加入牛肉中抓匀，再加油拌匀锁住水分，腌制30分钟

1备好材料

2 牛肉切薄片，加盐、白糖和少许鸡粉拌匀，淀粉加适量水调匀加入牛肉中抓匀，再加油拌匀锁住水分，腌制30分钟

3芹菜切段

4葱、姜、蒜、泡椒备好

5炒锅中热油，放入牛肉滑炒变色后盛出

6锅中再加点油，放入葱姜蒜炒出香味

7再加入泡椒和芹菜略炒

8最后加入牛肉和葱段炒匀，加盐和酱油调味即可出锅

9简单易做的家常小菜。芹菜中含有丰富的挥发性芳香油，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的作用。牛肉补脾胃，芹菜可以促进食欲、，还含有大量的粗纤维，两者一起食用，可以号称黄金搭档。