1将鱼收拾干净，洗净后，在鱼身斜切几个切口，不要切断 2在鱼身上加入盐、料酒抹匀，静置20分钟去腥备用
1将鱼收拾干净，洗净后，在鱼身斜切几个切口，不要切断
2在鱼身上加入盐、料酒抹匀，静置20分钟去腥备用
3锅中放油烧至五成热，将鱼下锅煎至两面金黄后，捞出备用
4锅中留少许油，保持油温，爆香葱段、姜片、蒜末炒香后，放入鱼
5加入清水、八角，加入酱油、糖、盐和家乐牌热炒鲜露
6切点葱花装饰一下
7如图
8如图
9如图
