红烧肉的做法
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1准备食材 2锅加水,姜,一起沸腾后加入五花肉,滴几滴料酒焯水 3
1准备食材
2锅加水,姜,一起沸腾后加入五花肉,滴几滴料酒焯水
3 将五花肉、土豆切块,姜,蒜,干辣椒备用
4鹌鹑蛋沸水煮熟后放入凉水中,剥开备用
5锅内小火加油,放入冰糖慢慢熬制融化冒泡后倒入五花肉均匀上糖色
6五花肉炒放到一边,再加点油爆香干辣椒、姜、蒜、八角一起混合炒,再入热水没过五花肉
7 加土豆、鹌鹑蛋、放盐和酱油、小火慢炖
8慢炖半小时后,开锅开吃~~~~~香喷喷,流口水啊~
小长假的选择向来很多
有人选择远行,有人选择执守
而在降温的异地,苦逼的我正在跟你们码字......
闭着眼都能回味好久的浓香肯定是——红烧肉
不油不腻,绵软厚重,是天涯慰藉的良方。
这或许不是你心目中最地道的家乡味,然而也希望你
在坏与不坏的时候,懂得吃,舍得穿,不会乱。
天冷了,有人陪没人陪,都要好好吃饭哦~
小贴士
红烧肉对肉的要求是肥肉相间的五花肉,我这里不仅放了土豆,还有鹌鹑蛋哦~你也可以按照自己喜好加自己喜欢的食材