手把手教你做红烧排骨的做法

1所有材料洗净备用，葱姜蒜切片。 2排骨凉水下锅焯血水，放入几片姜去腥。

1所有材料洗净备用，葱姜蒜切片。

2排骨凉水下锅焯血水，放入几片姜去腥。

3 焯水后的排骨淋干水分，蚝油料酒生抽盐调汁，准备一碗热水。

4 冰糖凉油下锅中火炒制，用铲子不停的搅拌，稍有颜色即可，如果颜色太深糖就糊了。

5冰糖凉油下锅中火炒制，用铲子不停的搅拌，稍有颜色即可，如果颜色太深糖就糊了。

6 糖色微变后放入排骨，快速翻炒上色后放入葱姜蒜花椒大料继续翻炒，然后加入热水。

7 出锅装盘撒上芝麻。

8 出锅装盘撒上芝麻。