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红烧排骨的做法

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1准备食材,排骨焯水备用 2炒锅热油倒入白糖炒红糖色 3倒入排骨进行

1准备食材,排骨焯水备用

红烧排骨的做法

2炒锅热油倒入白糖炒红糖色

红烧排骨的做法

3倒入排骨进行翻炒,并倒入少量老抽抄匀。

红烧排骨的做法

4 放进所有配料炒香

红烧排骨的做法

5 倒入温水,以没过排骨为宜,调入料酒和食盐大火焖20分钟转至小火焖70分钟。

红烧排骨的做法

6土豆切块,与宽粉一起放进锅中

红烧排骨的做法

7 继续焖30分钟,待汤汁收干即可出锅。撒上香菜即可使用美味佳肴。

红烧排骨的做法

8 继续焖30分钟,待汤汁收干即可出锅。撒上香菜即可使用美味佳肴。

红烧排骨的做法

烹饪技巧

1.排骨必须焯水去除血沫。

2.炖排骨的汤用温水,排骨会更软嫩。汤要多一些,避免烧干。

3.糖炒出来的排骨会有焦焦的感觉,色泽也很好很有食欲。

红烧土豆排骨是一道家喻户晓的家常炖菜,说起来大炖菜人们第一想到的可能过就是烧排骨,的确,排骨软烂香浓,土豆甘甜粉面,吃起来让人不想放箸,高脂肪,营养丰富美味。