1酸菜鱼食材 2葱切片，姜、干辣椒切成丝备用 3把鱼两面的肉片下来...
1将鱼切薄片放入器皿中，将料酒食盐淀粉胡椒粉放入鱼肉均匀拌好，腌制十分钟 2青花椒适量，干辣椒切段 ...
1准备好食材 2酸菜洗净切片，再浸泡30分钟左右 3将整体鲢子鱼一剖...
1原料如图所示。 2鱼去掉头尾，取中段（要是家里人多的，也可以头尾一起用上）。 ...
1 鱼去鳞 处理干净，打片放盐 鸡精上浆，打一个蛋清加入生粉拌匀 2酸菜洗一下，主要是酸菜很咸，洗一下去除部分...
1鲤鱼一条，2斤左右，收拾干净，一定要把内脏的黑膜去掉。 2鱼头横刀切掉，鱼身从脊背处一分为二 ...
1准备好原材料。 2酸菜切成小段。 3 酸菜用清水洗一洗，然后拧干...
1准备好材料，龙利鱼、酸菜、泡椒、姜片、大蒜籽 2龙利鱼用手压着刀斜着片鱼，大约1cm斜着片，龙利鱼半解冻的状...
1超市买一包酸菜鱼底料，里面带酸菜鱼和料包那种，草鱼一条，去腮去鳞洗干净，剁下鱼头，从鱼尾处一手平压一手用刀平着往鱼头方向片过去，把鱼两边都剃开，去...
1草鱼治净，片下两扇大鱼片；（3斤左右的草鱼，肉质最细嫩，口感最好；一顿吃不完可以留出一部分做点儿别的，比如芝麻鱼排） ...
