1 2牛奶和植物油混合搅拌均匀备用，如果是黄油融化即可 1 ...
1蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆 2面粉需要过筛 ...
1常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的 2 放煤气炉上小火煮沸后立即关火 ...
1在一个无水无油的不锈钢盆里打入6个蛋白 2在另外一个无水无油的不锈钢盆里打入6个蛋黄和2个全蛋 ...
1蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态 2蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖...
13个鸡蛋的蛋黄蛋清分离，将3个蛋黄与1个全蛋混合。 2搅打成蛋黄液。 ...
1准备做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里） 2蛋黄与蛋白分开 ...
想做出一款像云朵一样轻盈的日本棉花蛋糕？今天就让我们一起探讨这道看似简单却暗藏玄机的甜点！首先，你是不是好奇为什么棉花蛋糕的口感比戚风更绵密？秘诀...
1先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具，底部铺一张圆形的油纸，没有也可以不放（放是为了更容易脱模，也不容易将饼干底铲碎）。 ...
1无油无水的盆子打好鸡蛋 2倒入白糖 不喜欢太甜的可以酌情减去20g左右 ...
