1准备食材 2锅加水，姜，一起沸腾后加入五花肉，滴几滴料酒焯水 3...
1五花肉洗净，浸泡5分钟，捞出冲净切成麻将牌大小的块（肉不要切得太小，以免后面制作时缩小） 2冷水入锅，煮至...
1将切成小块的牛肉、姜片跟凉水一起下锅，大火煮开 2再大火续煮2-3分钟，撇去浮沫后关火，然后用温水洗干净牛肉...
1牛肉切块，和葱段一起下入凉水锅中，焯水。（水开后继续煮两三分钟即可，看见血沫都吐出来就行）牛肉捞出来冲干净，沥干备用。等待水开的时候，我们可以处理...
1土豆适量，刨去土豆皮，切成均匀较厚的土豆片备用。 2牛肉适量，先冻一下再切（便于切片均匀），切好的牛肉片...
说到土豆烧牛肉，这可是北方的经典美食！还记得过年那块牛肉还留着呢，正好冰箱里还有个土豆，别看食材简单，可是要做得香喷喷的，那真得有点儿手艺！第一步...
1把牛肉洗净，切成块状。倒入料酒、生抽、老抽 腌制十分钟左右 2分别把胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块、洋葱...
1准备好食材。 2把牛腱子肉切大块，土豆，红萝卜，洋葱切滚刀块。 ...
1牛腩500克清洗干净切小块，清水浸泡，去除血水。 2冷水下锅焯水，水烧开略煮，捞起后用热水清洗干净，沥干水分...
1牛肉洗净切成二厘米的块状，凉水起锅放入牛肉块，倒入一大勺料酒和二片姜，水烧开后再煮三分钟； 2捞出肉块沥...
