1长条肋排洗净滤干。 2姜蒜切片，从坛里舀两勺豆瓣酱。我用的豆瓣酱是我爸爸亲手做的，大家也可以用郫县豆瓣代...
1将排骨用水浸泡半个小时以上，中间换几次水，以泡去血水。 2将洗净泡好的排骨凉水入锅加姜片煮出血沫至肉色变...
1买回来的排骨切块然后用生抽，料酒腌制。 2准备冻豆腐和胡萝卜。 ...
1山药洗净去皮，切滚刀块。切完泡淡盐水中备用，防止氧化变色。 2排骨洗净，锅中放入适量水，排骨冷水下锅。 ...
1材料就是这些，小排冷水浸泡30分钟，中间换一次水 2炒糖色，一定站旁边盯着，不可以离开，火候很重要，火不能...
1排骨焯水备用，可以放点料酒去腥。 2藕削皮切块，萝卜洗净切块。 ...
1排骨冷水煮开去脏气，清水洗净控水！土豆削皮切厚片！青椒切段！葱姜蒜大料备好！锅中倒油七八成热放糖炒糖色！到排骨翻炒至金黄放葱 姜蒜 大料类，炒出香味...
1排骨洗干净后热水焯去血沫并沥去水。 2排骨水分炒干后倒入开水，水要没过排骨。大火煮沸后转小火，依次调入老...
1准备好所有材料，生姜切片蒜瓣，土豆彩椒洗净切块 2排骨洗干净飞水，煮出血水浮沫之后捞出沥干 ...
1 排骨剁小块，入凉水中大火煮开 2排骨中的污血都形成了浮沫，用筷子夹着在水里涮涮，就不用再过水洗了 ...
