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红烧排骨的做法

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1买回来的排骨切块然后用生抽,料酒腌制。 2准备冻豆腐和胡萝卜。 3

1买回来的排骨切块然后用生抽,料酒腌制。

红烧排骨的做法

2准备冻豆腐和胡萝卜。

红烧排骨的做法

3煮锅放入少许油然后将排骨放入炒香。

红烧排骨的做法

4加少许水放入炒香的排骨里中火焖煮二十几分钟。

红烧排骨的做法

5将排骨煮得比较酥软时放入冻豆腐和胡萝卜。

红烧排骨的做法

6放少许老抽上色加点生抽调料大火烧开然后改中火焖煮十分钟。

红烧排骨的做法

7出锅前大火烧至收汁即可。

红烧排骨的做法

8烧好的"排骨红烧冻豆腐"。排骨肉质酥烂,冻豆腐软而有劲,胡萝卜甘甜清香。这款家常菜最适合上班族做一次吃两餐了。

红烧排骨的做法

家里每一次买豆腐都是一大桶,需要天天换水,我喜欢将一部分马上吃,另外一部分放入雪柜冰冻起来,因为,冰冻的水豆腐含有丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸和膳食纤维,有降低胆固醇和防止动脉粥样硬化的效果。 今天晚餐用冻豆腐,排骨和胡萝卜烧了一款菜,营养搭配不错,而且也很下饭。当然,在我们家,晚餐提倡只吃7成饱,再好吃的菜也不能贪吃,身体健康最重要!哈哈

做这款家常菜要注意的是:食材按先后放入,这样每一样食材都可以保持成型。如果一开始将所以的食材一起烧的话,那些容易熟的食材就会越煮越烂最后出来的成品就会一团糟!