1准备好材料，龙利鱼、酸菜、泡椒、姜片、大蒜籽 2龙利鱼用手压着刀斜着片鱼，大约1cm斜着片，龙利鱼半解冻的状...
1超市买一包酸菜鱼底料，里面带酸菜鱼和料包那种，草鱼一条，去腮去鳞洗干净，剁下鱼头，从鱼尾处一手平压一手用刀平着往鱼头方向片过去，把鱼两边都剃开，去...
1草鱼治净，片下两扇大鱼片；（3斤左右的草鱼，肉质最细嫩，口感最好；一顿吃不完可以留出一部分做点儿别的，比如芝麻鱼排） ...
13斤左右的草鱼清洗干净后，在鱼的一侧，头尾各下一刀，片下鱼肉 2鱼骨斩段。片鱼肉时，斜向下刀，一刀连一刀断...
1原料图。 2配料图。 3配料图。 1原料图。 2配...
1 西红柿洗净、切块，姜、蒜切（拍）碎 2排骨冷水下锅，煮去血水，捞出排骨，放入红砂糖、蚝油、老抽、料酒腌制...
1原料如图所示。 2排骨焯水过冷水沥干备用。 3锅里放油，排骨码放...
1准备食材。排骨1000克、姜一块、冰糖一小碗 2焯水。锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入排骨、适量的料酒。大...
1准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水 2排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分...
1 将排骨洗净 2炒锅烧开水将排骨焯水，滤掉血水，平底锅将其煎至两面金黄备用 ...
