1辣椒切碎、麻椒上锅焙干，研碎、姜切片，酸菜切成段。 2用刀在鱼头、鱼尾切一刀，抽出鱼的侧线，能除去鱼的部分土...
1鲢鱼宰杀清洗干净 2去掉鱼鳍，鱼尾废弃，鱼头切下，从中间一开两半，然后切成小块 ...
1鲤鱼一条，2斤左右，收拾干净，一定要把内脏的黑膜去掉。 2鱼头横刀切掉，鱼身从脊背处一分为二 ...
1超市买一包酸菜鱼底料，里面带酸菜鱼和料包那种，草鱼一条，去腮去鳞洗干净，剁下鱼头，从鱼尾处一手平压一手用刀平着往鱼头方向片过去，把鱼两边都剃开，去...
