1食材:小娘蟹(已清洗)、姜末 2 在姜末中加2汤勺生抽 3 在姜末 ...
1蟹蟹洗个澡,洗刷干净 2 捆好的蟹蟹上笼开蒸,最好上大火蒸,可是到处爬的太恐怖,叔还是温水蒸蟹蟹算了 ...
1用刷子洗净螃蟹,把它扎起来 2 冷水上锅蒸,大概要蒸20分钟左右 ...
1将螃蟹清洗干净, 2蒸锅中加水,大火烧开,放上笼屉, 3 将螃蟹...
1螃蟹洗净放锅上蒸,大概20分钟。 2蒸螃蟹的同时弄酱汁。锅里放入少量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。 ...
1如图的部位一定要蟹膏(黄)饱满。 2螃蟹屁股要厚,这点很好理解,肚子里东西饱满,自然会厚。 ...
1螃蟹在清水中浸泡1-2小时,用毛刷清洗外壳。 2蒸锅上屉,将螃蟹壳朝下,肚皮朝上。开锅后10分钟即可。 ...
1蟹买回来,用剪刀把绑在上面的皮筋剪掉,逛了一圈,螃蟹不是很活跃了,蟹用刷子刷干净,肚脐要买下面圆上面尖的,这样的肥,不是公的也不是母的 ...
1挑选螃蟹时观察螃蟹壳要乌青发亮、螃蟹肚子白净;螃蟹脚结实的活螃蟹才为优质的螃蟹,螃蟹必须现吃现做。买回来的活螃蟹,尤其是河里的螃蟹要放置在水中浸泡...
1螃蟹用专用牙刷流动水刷洗干净; 2调料1 生姜切末加生抽、黄酒、香油、少许白糖调成碗汁; ...