1食材 2生姜切片 3小葱洗净切末 1食材 2生姜切...
1将四川产袋装酸菜(已经切好)倒入碗中,大葱切好,小米辣,干辣椒,姜片,蒜头准备。鱼片和鱼骨分别装碗,都用蛋清,少量淀粉,料酒腌制 ...
1排骨洗净。 2切成块状。 3凉水煮开,焯掉血水,简单淘洗排骨表面...
1准备食材:排骨提前用高压锅压熟,调料汁(酱油、糖、醋、盐)准备好 2热锅放油,放入葱、姜和蒜爆出香味 ...
1 等待在案板上的鱼。 2先把鱼头处切一刀,然后左手按住鱼身、右手拿刀将鱼肉片下。最终只剩下一条主干骨。 ...
1原料。 2鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾,用到从脊背处处理成两片。 ...
1锅中放油烧六成热,放花椒、姜片、蒜片炒出香味,再倒入泡酸菜丝炒约半分钟。 2加汤或水,烧沸后下鱼头、鱼骨...
1草鱼一条让市场的师傅收拾好,拿回来撕去鱼肚子里的黑膜, 洗净后擦干水分。 2剁下鱼头和鱼尾,剪去鱼鳍,从连...
1原料; 2鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾,用到从脊背处处理成两片; ...
1新鲜的草鱼一尾,宰杀清洗干净 2将鱼去头,剔骨,取下两面净鱼肉;鱼头从中间片开;鱼骨剁成小块 ...