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可乐鸡翅最正宗的做法

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1一般用里脊肉,但萌妈今天看着梅肉不错,买了一块儿,事实证明,口感非常好。 2用刀去掉筋膜,小盆友肯定咬不烂的。

1一般用里脊肉,但萌妈今天看着梅肉不错,买了一块儿,事实证明,口感非常好。

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2用刀去掉筋膜,小盆友肯定咬不烂的。

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3顺着肉的纹理切丝。

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4切好的肉丝放淀粉和盐。

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5抓匀备用。

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6姜蒜切片。其实应该切成丁的,但小朋友要吃,这样大片的比较好挑出来。

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7红灯笼辣椒切开,去掉里面的籽。

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8黑木耳提前用凉水泡发。

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9胡萝卜,黑木耳辣椒分别切丝待用。

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10调一个鱼香汁,配料里比例很清楚。

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11锅里放油,稍微多一点。

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12烧热后放入肉丝滑开

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13变色马上捞出。

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14 放入姜蒜,炒出香味。

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15胡萝卜是最难熟,对小朋友来说最难消化的。家里带过小孩子的朋友就应该知道。所以先下锅,炒久一点。

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16再放红辣椒。

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17最后放入木耳和肉丝。肉炒久了就老,黑木耳炒久了不脆,所以放在后面了。

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18 倒入调好的鱼香汁,煮开立即出锅。

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19成品。

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一般用里脊肉,但萌妈今天看着梅肉不错,买了一块儿,事实证明,口感非常好。