橙香可乐鸡翅的做法
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1原料图。 2将鸡翅里侧切口,为了鸡翅更入味。 3大蒜,姜切片备用。
1原料图。
2将鸡翅里侧切口,为了鸡翅更入味。
3大蒜,姜切片备用。
4焯鸡翅2分钟(锅中放入适量水烧沸,放入鸡翅,倒入适量料酒去腥味)。
5锅中放入适量油烧热,放入蒜姜片爆香。
6放入焯好的鸡翅,少许八角瓣煸炒1分钟。
7滴入适量生抽,倒入可乐没过鸡翅。
8放入少量盐,盖锅盖焖煮大约10分钟。
9煮至汤汁收至粘稠,即可出锅。
可乐鸡翅是一道家常美味菜,味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,香甜软糯。是一道非常受欢迎的菜品。
小窍门
1、做可乐鸡翅时,不要放太多盐,要保留可乐原有的香气。
2、做可乐鸡翅时,八角瓣可以放也可以不放。焯鸡翅时也可以放在水里去除鸡翅腥味,也同样起到提味作用。
使用的厨具:炒锅