1将葱段，姜各切两片，放少许蚝油，一点儿盐，将排骨腌制10-15分钟， 2用两勺料酒，三勺冰糖，四勺酱油，五勺醋调成酱汁，
1将葱段，姜各切两片，放少许蚝油，一点儿盐，将排骨腌制10-15分钟，
2用两勺料酒，三勺冰糖，四勺酱油，五勺醋调成酱汁，
3继续切两片姜，三片葱，两粒蒜，
4将排骨和葱姜蒜三兄弟一起放入锅中，
5 加入莫过排骨的清水，水开后放入酱汁，
6开锅后将排骨和汤移入砂锅，大火煮十分钟，转中火20分钟，转小火20分钟，煮的越久排骨越入味，
7 差不多在砂锅中炖煮1小时，关火前加入香葱，白芝麻，整煲端出上桌，香气扑鼻，肉质软烂，酸甜可口，
