1猪五花肉【整条】放进开水里煮至熟透，捞出之后切成大块滤干水备用。 2锅里放油，之后加入敲碎的冰糖。
1猪五花肉【整条】放进开水里煮至熟透，捞出之后切成大块滤干水备用。
2锅里放油，之后加入敲碎的冰糖。 小火慢慢把冰糖融化。 冰糖液颜色会从白到黄，之后会变成茶褐色。
3变成比图里颜色更深一些时把切好的五花放进锅里。
4翻拌一下让肉块均匀沾上糖浆，加入生抽和老抽之后翻炒均匀
5关火，把肉倒进大小适中的砂锅。 倒入250cc左右的热开水。 放入盐、八角、香叶、陈皮和两片姜。
6水烧开后加盖，转小火焖煮1-1个半小时，至猪肉软烂。
7装盘，撒上葱花即可。
