1五花肉冷水下锅煮至水开，加料酒去腥味，捞出切方块 2准备好作料，洋葱切末，姜切片。
1五花肉冷水下锅煮至水开，加料酒去腥味，捞出切方块
2准备好作料，洋葱切末，姜切片。
3平底锅加一点有，放肉块小火煎。
4用筷子翻动，将肉块煎至变色，出油
5煎好的肉块取出，放入盘中
6平底锅中油倒出大部分，留一点放入冰糖，小火熬至冰糖变红棕色。
7加入姜、洋葱末、八角、香叶、山楂干炒香
8加入肉块炒至上色
9将肉块倒入高压锅中
10平底锅不用洗，直接加水烧开
11开水倒入高压锅
12大火烧开上汽后小火炖10分钟
13排气后倒入炒锅加盐收汁
14汤汁不要炒干，留一些浇米饭吃味道美极了O(∩_∩)O
