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糖醋排骨的做法

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1白芝麻洗净炒香备用! 2新鲜的猪排骨切段洗净! 3开水中倒入料酒和

1白芝麻洗净炒香备用!

糖醋排骨的做法

2新鲜的猪排骨切段洗净!

糖醋排骨的做法

3开水中倒入料酒和排骨煮去血水洗净滤干水份备用!

糖醋排骨的做法

4热锅里放冰糖开始炒糖!

糖醋排骨的做法

5开中小火慢慢的炒糖,炒到糖完全融化变成深红色的样子!

糖醋排骨的做法

6倒入排骨和糖一起慢慢的翻炒(这时要中小火慢慢的炒)炒到每一块排骨都包裹住冰糖!

糖醋排骨的做法

7倒入生抽,香醋、姜片、蒜瓣、清水(清水末过排骨)

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8转到砂锅里水开后转小火慢慢的煲!

糖醋排骨的做法

9煲到汤汁还剩三分之一时转到炒锅里放适量的盐开大火收汁!

糖醋排骨的做法

10装盘撒上炒熟的芝麻即可!

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