1准备食材 2五花肉切小块 3五花肉和生姜冷锅下锅，这样肉上的水份烧
1准备食材
2五花肉切小块
3五花肉和生姜冷锅下锅，这样肉上的水份烧干就不会溅。
4炒至微微发黄加入半瓶啤酒
5放入二汤匙生抽，二汤匙老抽，我这勺子很满，是拍照时撒了点锅里。
6翻炒均匀加入冰糖
7加入鹌鹑蛋大火烧开
8转小火烧半小时，过十五分钟翻炒一下。图为十五分钟翻炒后图，
9半小时翻炒好见图色
10大火收汁二分钟
11成品
