清蒸螃蟹的做法

1找个盆，加清水没过螃蟹，加点盐，浸泡一个小时，让螃蟹把肚子里的沙子吐干净～ 2用牙刷，把肚子，脚，各种缝隙洗刷刷，多刷几遍刷干净。

1找个盆，加清水没过螃蟹，加点盐，浸泡一个小时，让螃蟹把肚子里的沙子吐干净～

2用牙刷，把肚子，脚，各种缝隙洗刷刷，多刷几遍刷干净。

3锅里的水沸腾后把螃蟹肚子朝上依次放好。（把螃蟹这样肚子朝上放，黄和油不容易流失）

4转小火蒸8__15分钟，看螃蟹大小了，我这次的螃蟹为3两左右，蒸了8分钟。

5蒸的过程中不要闲着！剁多多的姜末和蒜末！

68分钟后～关火，再盖上锅盖闷3分钟～

7 出锅咯～

8把它们这样分开～

9蟹脚用剪刀剪开，这样顶出来。

10蟹黄这样用勺舀。

11利用剪刀，顶腿的那个，还有小勺等工具，这样吃斯文，有气质，还不脏手