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红烧肉的做法

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1准备食材 2百页结与竹笋解冻,用开水烫一下,竹笋切段 3猪肉洗净切

1准备食材

红烧肉的做法

2百页结与竹笋解冻,用开水烫一下,竹笋切段

红烧肉的做法

3猪肉洗净切块,焯一下捞出

红烧肉的做法

4高压锅,放入猪肉

红烧肉的做法

5放姜,蒜,辣椒,八角,桂皮

红烧肉的做法

6加料酒,糖,老抽,适量水,大火煮开,小火15分钟左右,关火

红烧肉的做法

7打开高压锅,放百页结

红烧肉的做法

8放竹笋

红烧肉的做法

9加点盐,大火煮开,小火10分钟

红烧肉的做法

10把高压锅里的东西,全部倒入炒锅,大火收汁

红烧肉的做法

11加盐,麻油煸匀,加鸡精,葱花即可

红烧肉的做法

炎热的七月份!

这些天高温,做饭就是个麻烦事!昨天晚上自己做了2个蔬菜,一个汤,荤菜去菜场买了糟鸡爪与酱鸭,对付过去了。

今天我不想再去买熟食了。贵且不说,谁知道他们用的是什么油?那鸡爪又能洗的干净吗?

还是在家自己做吧。孩子们上班也很累,回到家,吃到可口的饭菜,也是对他们工作的支持吧。

冰箱里的陈货不少,花点心思,就是美味!

小窍门

1.盐要做2次放,比较入味。

2.最后收汁时间根据汤汁多少而定。

使用的厨具:高压锅、炒锅