1五花肉切块，生姜切片，干辣椒、桂皮、香叶、八角洗净 2把五花肉放入沸水中，加入一勺料酒去腥，一小勺白酒使肉容易煮烂
1五花肉切块，生姜切片，干辣椒、桂皮、香叶、八角洗净
2把五花肉放入沸水中，加入一勺料酒去腥，一小勺白酒使肉容易煮烂
3 肉变白后就可盛起来备用
4九成热的油将生姜多翻炒几遍
5将剩下的作料加入油锅爆香
6然后依次添加调料，生抽，红烧酱油，盐，白糖，耗油，翻炒至变成暗红色
7 加入适量白开水闷15到20分钟
8变不多收汁了，把肉拨到一边，炒辣椒
9将辣椒和肉混合一起
10将辣椒和肉混合一起
