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肉松小蛋糕的做法

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1准备材料 2黄油融化,吉利丁泡冷水,奶油奶酪常温软化 3 奥力奥压

1准备材料

肉松小蛋糕的做法

2黄油融化,吉利丁泡冷水,奶油奶酪常温软化

肉松小蛋糕的做法

3 奥力奥压碎加黄油拌匀,压在模具底部,放入冰箱冷藏备用

肉松小蛋糕的做法

4 蛋黄加入砂糖拌匀,加入朗姆酒,柠檬汁拌匀

肉松小蛋糕的做法

5牛奶和淡奶油加热至略沸腾,慢慢倒入蛋黄中,一边倒一边快速搅拌至均匀

肉松小蛋糕的做法

6将一部分牛奶蛋黄液倒入泡过冷水的吉利丁拌匀

肉松小蛋糕的做法

7将已经室温软化的奶油奶酪用刮刀进行按压均匀

肉松小蛋糕的做法

8将蛋黄液分3或4次加入到奶油芝士中搅拌均匀

肉松小蛋糕的做法

9 加入酸奶

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10将混合好的芝士糊倒入模具中,放入冰箱冷藏4小时以上,成功啦

肉松小蛋糕的做法

对于有些人来说,奶酪的浓郁气味是很难接受的。而热爱甜点的人多少带有一种情结,对芝士的爱都不太能说清楚它到底好在哪里但就是什么也代替不了。 无需烤箱,更无需烘焙经验,只需买好材料一步一步跟着来,保证比外卖的好吃,是不是棒棒哒?一起来试试吧~

小贴士

1、脱模儿前可用热毛巾捂一下儿或吹风机吹一下儿。

2、用刀切时饼干饼底儿需要点儿力道。

3.关注微信公众号:灵动美食 回复" 酸奶芝士冻蛋糕"查看本期美食视频教程