1螃蟹用刷子洗刷干净。 2用棉线把四边的脚捆住。 3锅里加适量清水，
1螃蟹用刷子洗刷干净。
2用棉线把四边的脚捆住。
3锅里加适量清水，加些料酒，把螃蟹放到蒸屉上，撒上一些姜丝。
4隔水蒸，大火5分钟，小火10分钟。
5把棉线剪断，吃时粘姜味调料即可。
6我的家乡启东----是中华绒螯蟹的原产地，由于启东的水质、气候等原因，相对于外地蟹来说，启东本地蟹的品种优、生长期长、所以味道也特别好！ 清蒸螃蟹，原汁原味的享受。
