1胡萝卜、香菜洗净备用 2精肉切丝 3加入料酒 1胡萝卜...
1就连在四川的饭馆吃个鱼香肉丝都容易踩雷 边吃边骂还不如自己做 这次特意把平时照着感觉来的配方量化了一下方便你们操作 原料 猪腿肉180g 泡椒 8g 姜蒜各10g...
1 排骨剁小块,入凉水中大火煮开 2排骨中的污血都形成了浮沫,用筷子夹着在水里涮涮,就不用再过水洗了 ...
1虾仁清洗干净,去掉虾线,加入1小勺盐,加入1小勺白酒拌匀,腌制15分钟 2腌制好的虾仁加入2小勺淀粉 ...
1牛肉切块焯水捞出,土豆胡萝卜切滚刀块。 2炒糖色,牛肉成红褐色,糖色的颜色就决定红烧后的颜色了。 ...
1牛腩浸泡1小时,中间换水,洗去血水 2牛腩剔去表面的杂膜和多余的肥油,切大块 ...