秘制红烧的做法

1红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做。红烧肉其实做起来不难，难在需要花时间慢慢炖，所以对上班族来说，下班以后要做红烧肉太花时间了，不过今天我推荐大家一种方法，可以较快的完成红烧肉，味道一样美味！

1红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做。红烧肉其实做起来不难，难在需要花时间慢慢炖，所以对上班族来说，下班以后要做红烧肉太花时间了，不过今天我推荐大家一种方法，可以较快的完成红烧肉，味道一样美味！

2将处理干净的肉放入高压锅中，响了以后转中火继续煮8分钟。好了以后将肉沥干，汤留着备用。

3热锅以后倒油，等油温起来以后放入五花肉，翻炒，把肉中的油都煸炒出来，炒5分钟左右，加入料酒，再放入刚刚预留的肉汤。汤刚刚淹没肉就够了，不需要太多。

4加入2大勺老抽、2大勺生抽，再加入2勺白糖，盖上锅盖，大火煮5分钟。

5收汁出锅就可以啦！

6用这种方法做红烧肉大概花费25分钟左右就够啦，有时候如果时间来不及就可以这样做红烧肉。味道一样美味哦！