黑枸杞最近价格 黑枸杞多少钱一斤

怎么才能分清真假黑枸杞呢？ 一、黑枸杞新鲜的果子，用手捏碎后，里面会有有十颗大小一样左右的小籽，破碎的果子会出现很深的紫色液体. 新鲜的黑枸杞 二.用白刺果代替

怎么才能分清真假黑枸杞呢？

一、黑枸杞新鲜的果子，用手捏碎后，里面会有有十颗大小一样左右的小籽，破碎的果子会出现很深的紫色液体.

新鲜的黑枸杞

二.用白刺果代替黑枸杞的果子，可以用手揉开看一下如图：这就是白刺果。也没有黑枸杞出现的那么浓的紫色

白刺果

二、再说晒干的黑枸杞多次泡水后，随着黑枸杞里面花清素溶解在水里，黑枸杞果子的颜色会逐渐变淡，多泡几次以后，黑枸杞会由蓝白变成半透明色，

现在用手掰开黑枸杞会发现里面有10粒小籽清晰可见；

水泡果多次的黑枸杞

三、最后一个方法，野生黑枸杞含有大量的花青素大概是蓝莓的3倍，花青素在自来水里浸泡淡水是蓝色，纯净里泡水是紫色的，随着多次泡以后，区别会慢慢减少，用手瓣开黑枸杞会发现里面也是一样的颜色，作假染色是没办法做到的，这也是很好的辨别野生黑枸杞的方法.

我们在看看黑枸杞的造假方法

　1、蓝莓果代替，用较小的蓝莓果去籽晒干。

2、用其他类似的果染色。

3、用唐古特白刺果代替，白刺果也是一种药材，果实近球形，径5mm左右，果实成熟时初为红色，后为黑色，但它只有一个很坚硬的籽。

怎样分辨黑枸杞的真伪

1、看价格高低

唐古特白刺果的价格相对黑枸杞来说价格低廉的多。黑枸杞的价格在一斤要两千元左右，而唐古特白刺果的价格一斤也卖不上10元钱。

2、尝味道

唐古特白刺果的含糖量高，味道很甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高。

3、看叶子的形状

野生黑枸杞的叶子是纺锤形的，而唐古特白刺果的树叶是扁的

4、看树刺的多少

野生黑枸杞树刺尖而多，唐古特白刺果树的刺少。

5、泡水看颜色

（1）、唐古特白刺果放到水里颜色比较淡，黑枸杞的颜色很浓，并且含有大量的青花素，在不同水质下会呈现不同的表现。在自来水中就像蓝墨水一样，在开水中是紫色，当浓度特别高以后就成了黑色。

（2）、黑枸杨泡水后，随着花清素的释放，黑枸杞的颜色逐渐变淡，泡的时间长了，黑枸杞会变成蓝白的半透明色。

（3）、黑枸杞富含的花青素是蓝莓是三倍，花青素使用自来水浸泡淡蓝色，纯净水呈紫色，但随着浸泡时间增长，区别会慢慢减少，瓣开黑枸杞发现内部也是一样的颜色，染色是没办法做到的，这个很好的证明了黑枸杞是自然本色。

6、看果粒多少

剖开看果粒时，白刺果的籽是一个单核，而黑枸杞有多个肾型的小籽，类似于辣椒籽，一粒果实中有7～8粒。

7、水溶性

黑枸杞的水溶性特别好，一旦泼在白布上，用水一洗就下来了，而酒精溶解性不好，颜色很淡，紫色。

8、干透后是否会变粉末

黑枸杞干透后用手一捏的话就成了粉末，唐古特白刺果不会，因为含糖量高，它有一种肉质感。